Kare ayam asal Surabaya ini menawarkan cita rasa unik yang membedakannya dari variasi kare lain, dengan kegurihan yang sangat cocok untuk pecinta kuliner tradisional Indonesia. Berikut adalah panduan langkah demi langkah untuk membuatnya.
LANGKAH PENYIAPAN
Mempersiapkan Ayam Bakar:
1. Bersihkan ayam dengan air mengalir.
2. Campurkan air dengan Knorr Bumbu Rasa Jeruk Nipis dan sedikit garam, kemudian gunakan untuk melumuri ayam secara merata.
3. Biarkan ayam terendam bumbu selama beberapa menit, kemudian tiriskan.
4. Panggang ayam hingga permukaannya berubah warna menjadi kecokelatan.
5. Iris ayam sesuai ukuran yang diinginkan.
Cara Memasak Kare Ayam:
1. Panaskan wajan dan tumis bumbu kare kecuali santan dan air sampai mengeluarkan aroma.
2. Masukkan potongan ayam ke dalam tumisan.
3. Tuangkan air, biarkan sampai mendidih, kemudian tambahkan santan.
4. Kecilkan api dan masak terus sampai kuah mengental atau ayam benar-benar matang.
5. Kare ayam siap disajikan bersama nasi hangat atau lontong.
Resep ini memberikan twist unik pada kare ayam yang biasanya kita kenal, dengan menggunakan teknik dan bumbu khas yang akan memanjakan selera penggemar masakan nusantara.
Makasih resep nya akan saya coba...
BalasHapus